美味情缘

韩国狗肉馆迎来最后一批食客 明年2月起禁吃狗肉_我的网站

一 |     赛事主办方计划要求来自英国和欧洲各研究机构的小组成员选择他们认为最好的概念，随后将其制成一个功能原型。

二 | 工程师们将继续进一步开发该技术，此外，普通人也可以通过访问该设备的开源计划来进行开发。    2026年8月，据《韩国先驱报》等媒体报道，距离韩国定于2027年2月全面生效的禁食狗肉法案仅剩数月，今年夏天成为该国狗肉合法交易的最后一个伏季。按照韩国传统习俗，三伏天喝一碗热气腾腾的狗肉汤滋补身体，这曾是狗肉馆一年中最火爆的消费旺季。

三 | 如今，随着禁令进入倒计时，首尔及韩国多地的狗肉馆迎来了专程前来"吃最后一碗狗肉汤"的老食客，整个行业正逐步走向落幕。最终获胜的作品是由化学系本科生Eleanor Mackintosh设计的塑料收集机器鱼，而Eleanor恰好是萨里大学的一名学生。    这项禁令的落地，标志着韩国绵延数百年的狗肉消费传统将正式终结。

四 | 受宠物饲养普及、动物福利意识提升等因素影响，当地社会舆论已发生明显转向。该机器鱼通过拍打其尾巴来游泳，在这样做的时候，它的嘴大张着，将水（和微塑料）收集到一个内部空腔中。

五 | 一旦这个空腔被填满，机器鱼就会闭上嘴巴，打开类似百叶窗的鳃瓣，并通过提高空腔的底部将水从这些鳃瓣中推出。附在鳃瓣上的一个细网允许水通过，但捕捉塑料颗粒。

六 | 韩国此前发布的一项民调显示，超过八成民众明确支持这项禁令，近九成受访者表示未来无意食用狗肉。在其目前的物理形态中，50厘米（19.7英寸）长的机器鱼可以收集小至2毫米的颗粒。在2024年该法案通过前的调查中，这一趋势已十分清晰。它还采用了机载传感器来监测浊度和水下光照水平，此外，它还利用一个IMU（惯性测量单元）来跟踪它在水中的运动。此外，它还能在黑暗中发光。

七 | 然而，禁令也给相关产业链上的从业者带来了巨大的生存与转型压力。

八 | 据韩国政府统计，超过5600家企业受到该立法影响。也就是说，可以想象未来的化身可以捕获更小的颗粒。部分餐馆已开始尝试将狗肉更换为黑山羊肉等替代菜品，但经营者普遍反映，黑山羊汤的消费受众与原有食客重叠度很低，收益难以填补狗肉销量减少带来的利润缺口。

九 | 其他可能的改进包括更快、更符合水动力的身体形状，更有力的尾巴，以及自主游泳的能力--目前的原型是通过硬接线遥控工作的。“水污染，尤其是塑料污染，是一个巨大的问题。

十 | 受影响的不仅仅是海洋，还有河流、溪流、湖泊和池塘。这使得这个问题没有一个放之四海而皆准的解决方案，”Mackintosh表示。“我的设计重点是在其功能上具有多功能性。而政府承诺提供的转型援助补贴金额也十分有限，完全不足以支撑整个行业完成软着陆。根据法案规定，在2027年缓冲期结束后，个人屠宰狗以生产狗肉的，将面临最高3年监禁或3000万韩元罚款；养狗以生产狗肉或出售狗肉的人，将被处以最高两年监禁或2000万韩元罚款。

十一 |     在曾是韩国最著名狗肉市场之一的京畿道城南市牡丹市场，餐馆林立的巷子里仍能看到午餐食客的身影，但多数商家早已转向其他菜品，仍点"补身汤"的顾客已寥寥无几，且绝大多数都是老年人。还有什么比生活在水体中的生物更能解决水体的问题呢？鱼类适应它们的环境，而鳃是自然界中一种不可思议的机制，专门用来过滤氧气进入血液--所以我的设计以此为基础，目的是为微塑料创造一个过滤器。”比赛的创造者Robert Siddall博士在下面的视频中提供了关于机器鱼的更多细节。有店主感慨，曾经繁华的贸易集散地如今成了"老人镇"，自己做了一辈子的行当马上就要画上句号。

十二 |

Current article:http://www.liawucunsainantaonao.sbs/news/20260826_78247.xls

Published on:05:31:57