刺客信条

比“巴威”更大更强 台风“白海豚”连续两次在浙江登陆_我的网站

A |     今天杭州依然有大到暴雨，局部大暴雨昨天下午，台风“白海豚”登陆前，西湖边还有不少游客。 本版摄影 记者 陈中秋昨天傍晚，今年第13号台风“白海豚”连续两次在浙江登陆。    　　油泼面、裤带面、臊子面……各式风味面食构成了陕西人一日三餐的主力。

B | “我们店一到饭点，吃面都得排队叫号，一天下来平均能卖1500碗面。这一口面一口蒜就是咱最地道的‘老陕’生活味。

C | ”西安市尚寨油泼面制作技艺代表性传承人朱涛向记者表示。　　正是因为陕西人对面食的热爱，大街小巷随处可见的面馆，早已成了西安城的“标配”。今年50岁的朱涛从1993年开始就经营着一家油泼面馆。据了解，朱涛祖辈都是制面手艺人，在祖辈的言传身教下，他始终坚守古法制面，其店内的“尚寨油泼面制作技艺”，在2025年被评为陕西省非物质文化遗产代表性项目。

D | 17点30分前后，“白海豚”先在浙江省台州玉环市坎门街道沿海登陆，登陆时中心附近最大风力有14级（42米/秒），中心最低气压为945百帕；18点40分前后，“白海豚”在浙江省温州乐清市翁垟街道沿海再次登陆，登陆时中心附近最大风力有13级（38米/秒），中心最低气压为950百帕。图为朱涛制作油泼面。昨天，杭州市气象台升级为台风黄色预警信号，临安升级为台风红色预警信号，这也是自2012年以来杭州地区再次发布台风红色预警信号。

E | 台风登陆后，风雨影响还会继续，大家不要掉以轻心。

F | 　张煜晨 摄　　“一碗合格的油泼面，背后要历经选料、和面、擀面等二十多道工序，每一步都凝聚着祖辈传下来的智慧与经验，也深藏着陕西人那份难以割舍的浓浓乡愁。

G | 今天我省大部分地区依然有大雨到暴雨，部分大暴雨。这不仅仅是做一碗面，更是延续一种传统、一份记忆。

H | 预计杭州今天白天阴有大到暴雨，夜里阴有中雨，最大东北风6~8级、阵风9~10级，白天最高气温29℃，早晨最低气温24℃。请大家做好台风防御工作，尽量少出门。台风“白海豚”两次登陆浙江今天全省大部有大雨、暴雨，部分大暴雨台风“白海豚”给浙江带来明显风雨影响，尤其是位于“危险半圆”（一般在台风前进方向的右侧，往往是最大风速出现的地方）内的地区，风雨势头最为猛烈。浙江省气象服务中心说，昨天14点至17点，嘉兴东部、杭州东部和西北部、绍兴北部和东部、宁波中南部、金华东部、台州、温州北部、丽水北部等地区出现大雨，部分暴雨，其中宁波南部、台州中东部、温州北部等地局部大暴雨，浙江沿海海面、沿海地区和高山区出现11~14级、局部15~17级阵风，内陆地区出现8~11级阵风，山区局部11~13级。登陆后，“白海豚”带来的风雨影响还在继续。预计今天东海海域部分仍有9~11级阵风。”朱涛表示，这么多年来，自己始终坚守制面初心，绝不偷工减料，也从不投机取巧走捷径。就是想守住最正宗、最本真的“老陕”味道。

I | 今天沿海海面风力12~14级，逐渐减弱至11~12级，内陆地区大部8~11级，山区和江河湖面局部11~13级。　　据悉，凭借数十年的制面经验，朱涛对传统制面工艺做了系统性梳理。他将制面工序量化管理，制定出一套“专属企业标准”，保证店内出品的每一碗面，从形态到风味都高度统一、口感稳定出色，让这份非遗美味始终如一地呈现在每一位顾客面前。图为油泼面。　张煜晨 摄　　“以前老手艺全靠经验拿捏，水温、面粉、揉面时长、醒面时间，全凭手感，不同人做出来的味道难免有差异。今天上午全省大部有大雨、暴雨，部分大暴雨，其中台州、宁波、温州北部、丽水东部、金华东部、绍兴东部等地局部有特大暴雨；今天下午到夜里浙西北和沿海地区部分大到暴雨，局地大暴雨。

J | 我花了多年时间，把每一道制面工序拆解、量化，固定好配比和流程，把经验变成标准。预计今天早晨，杭州阴有大到暴雨，东部、北部局部大暴雨，最大东北风平原地区8~10级，高山区和江湖水面10~12级，个别12级以上；今天白天阴有中雨，北部、西部山区局部暴雨，东南风5~7级，山区和江湖水面7~9级，个别10级。

K | 这样既能守住古法的精髓，又能保证味道的一致性。昨天下午，西湖边北山街一棵悬铃木发生倒伏，园林部门迅速处置，恢复道路畅通。”朱涛说。“白海豚”登陆地点复刻“巴威”未来三天10余省市将出现强降雨自7月27日生成以来，台风“白海豚”长途奔袭，其间经历多次眼壁置换，巅峰时期环流直径超1300公里，其生命史之长、移动路径之远，十分少见。

L | 　　记者在朱涛的面馆看到，整个门店特意被设计成了关中农家风格。从屋内的青砖灰瓦、大红灯笼，到摆放的木质桌椅与粗瓷碗碟，处处都洋溢着浓郁的乡土气息，再搭配标志性的特色大老碗，让每一位进店顾客在品尝美食的同时，也能直观感受到厚重的关中饮食文化与淳朴的民俗风情。　　“这家店铺不光面的味道正宗，环境也特别有‘老陕’的感觉。台风“白海豚”与今年第9号台风“巴威”有一些相似之处：都经历了长距离移动，都曾达到超强台风级，而且环流范围较大。坐在这儿捧着大老碗吃面，不光有‘烟火气’，更能感受到关中地区的民俗氛围。从登陆地点看，之前的台风“巴威”，也是先登陆玉环坎门，再登陆乐清。中国气象频道气象分析师信欣说，这两个台风都是超远距离奔袭，最后登陆点重合，确实难得一见。“白海豚”的环流更大，强度更强，登陆后的路径总体比“巴威”偏西，对华东、华北的影响会大于“巴威”。”面馆顾客高润发说，能吃到非遗手艺做出来的面，感觉特别地道，值得推荐。　　近年来，朱涛始终把收徒传艺作为自己的核心工作之一，他希望通过系统细致的传授，将这门历经几代人打磨传承的制面技艺，完整交到更多有志于此的年轻人手中，让这碗凝聚着关中大地“烟火气”与人文记忆的非遗味道，不仅能被更多人知晓喜爱，更能在未来岁月里持续飘香、生生不息。尤其是12日—15日，“白海豚”的残涡可能叠加冷空气，导致河南、山东、河北等地出现强降雨，因此后期北方地区也要高度关注。中央气象台首席预报员许映龙介绍，与今年第9号台风“巴威”相比，“白海豚”局部风力有可能更强，且降雨的强度更强、范围更广，局地单点降水具有极端性。受台风本体和外围环流影响，预计今天至12日，福建北部、浙江、上海、江西北部、江苏、安徽、湖北中东部、河南中东部、山东中西部、河北大部、北京、天津等地先后有暴雨到大暴雨，其中浙江东部和北部、安徽黄山和大别山区、河南北部、河北南部等地部分地区有特大暴雨。(梅镱泷 张煜晨) 。

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Published on:15:43:20